Fursecuri boabe de cafea
Ma numesc Corina si sunt dependenta de cafea?..nu stiu daca v-am mai spus ,dar imi place foarte mult cafeaua si orice produs pe baza de cafea.
De cum am vazut aceste fursecuri pe http://simonacallas.com/ro/2016/01/fursecuri-boabe-de-cafea/ am zis ca trebuie musai sa incerc reteta. Mi-a placut foarte mult forma acestor fursecuri si faptul ca se fac foarte usor. Este genul de reteta in care amesteci tot la gramada fara sa-ti faci prea multe griji.☺
Sunt fragede și cu gust pregnant de cafea.
Ingrediente:(aprox. 65 fursecuri)
- 1 lingura cafea solubila (ness)
- 125 g unt la temperatura camerei
- 1 ou
- 150 g zahar pudra
- 1 plic zahar vanilat
- 40 g amidon
- 2 linguri cacao
- 500 g faina
- 5 g praf de copt.
Mod de preparare:
- Mixam untul, zaharul, zaharul vanilat,oul, amidonul si cacaua pana se omogenizeaza.
- Se dizolva nessul intr-o lingura de apa calda si se adauga la mixul de unt;
- Se amesteca praful de copt si faina;
- Faina se adauga putin cate putin (s-ar putea sa nu fie nevoie de 500 g ) pana cand obtinem un aluat elastic, nelipicios.
- Se desprind bucatele de dimensiuni egale (eu le-am cantarit – trebuie sa aiba 10 g) si se formeaza bilute dupa care cu ajutorul unei scobitori se face un sant pe mijlocul acestei bilute. (trebuie sa arate ca o boaba de cafea – mie mi-a placut foarte mult sa fac aceasta operatiune?;
- Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180° C si se coc fursecurile pentru 10- 15 minute pana se rumenesc usor pe margini.
Pofta buna!