Mini tarte cu mere

Mini tarte cu mere – mini tarte fragede cu umplutura de mere. Aceste tarte pot fi umplute si cu alte fructe precum prune, persici, visine sau cirese. Eu am facut o tura de tarte si cu prune. La finalul retetei am lasat poza cu mini tartele cu prune.

Ingrediente pentru aluat:

• 250 g faina
• 125 g unt
• 1 ou
• 65 g zahar
• 1 priza de sare

Ingrediente pentru umplutura:

• 3 mere medii
• 2 linguri zahar
• 1 lingurita scortisoara

Ingrediente pentru crumble:

• 50 g faina
• 50 g unt rece
• 1 lingura zahar brun
• putin zahar pudra

Mod de preparare:

• Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius si pregatim o tava de muffins;
• Preparam un aluat ca de tarta. Aici gasiti reteta de Aluat de tartă – rețeta pas cu pas
• Intre timp ne ocupam de umplutura de mere. Curatam merele de coaja, le taiem cuburi, le amestecam cu zaharul, scortisoara si punem totul intr-o craticioara pe foc mic. Lasam merele sa se caleasca putin si apoi oprim focul;
• Scoatem aluatul de la frigider si intindem o foaie, apoi cu ajutorul unei forme de gogosi taiem cercuri de aluat pe care le asezam in tava de muffins;

• Intepam aluatul cu o furculita;

• Punem cate o lingura plina de umplutura de mere in fiecare forma de muffins si deasupra presaram crumble (amestecam faina, untul, zaharul pana obtinem un aluat nisipos);

• Dam tava la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute sau pana cand tartele sunt usor rumenite;

• Presaram tartele cu zahar pudra si le servim.

• Aceste tarte pot fi umplute cu prune, piersici, visine, cirese.
• Va las poza si cu varianta mini tarte cu prune.