Imi place untul de arahide sub orice forma…pe paine,  in prajituri….si cum dau de cate o reteta, care contine acest minunat unt, o pun in practica. Reteta de negresa cu unt de arahide este preluata de pe blogul Laurei Adamache https://www.lauraadamache.ro/2014/02/negresa-cu-unt-de-arahide.html

Eu am folosit untul de arahide de la Sanovita, care da o aroma aparte acestei prajituri.

Daca vrei sa te bucuri si tu de aceste produse comanda de pe www.sanovita.ro introducand codul promotional ‘bucatariacorinei’ si primesti 15% reducere de fiecare data!

Ingrediente:

• 70 g faina
• 110 g unt
• 3 oua
• 170 g ciocolata neagra
• 20 g cacao
• 125 g zahar brun
• 1 lingurita praf de copt
• 1 varf cutit sare
• 1 varf cutit bicarbonat
• esenta de vanilie

Ingrediente crema de unt de arahide:

• 55 g unt
• 200 g unt de arahide Sanovita
• 60 g zahar alb

Mod de preparare:

• Taiem ciocolata si untul in cubulete mici si le topim intr-o craticioara, pe foc foarte mic;
• In momentul in care untul si ciocolata sunt topite, adaugam zaharul si mai lasam pe foc mic inca 1-2 minute;
• Stingem focul si lasam amestecul de ciocolata si unt sa se raceasca putin (nu trebuie sa se raceasca complet);
• Adaugam ouale unul cate unul, pana le incorporam pe toate;
• Amestecam faina, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul si sarea si le dam prin sita. Adaugam faina peste amestecul de ciocolata si la final esenta de vanilie. Amestecam pana la omogenizare;
• Adaugam aluatul in forma tapetata cu unt si hartie de copt si nivelam;
• Intre timp ne ocupam de crema de unt de arahide. Topim untul pe foc foarte mic si il lasam sa se raceasca. Cand untul ajunge la temperatura camerei, adaugam untul de arahide (eu am folosit unt de arahide Sanovita) si zaharul si mixam pana la omogenizare;
• Cu ajutorul unei linguri punem crema de unt de arahide, din loc in loc, peste aluatul de ciocolata si nivelam cele doua compozitii cu ajutorul unui cutit;

• Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 170 °C pentru cca. 30-35 minute;
• Inainte de a scoate prajitura din cuptor, o intepam cu o scobitoare. daca aceasta iese curata, prajitura este coapta. O lasam sa se raceasca complet, apoi o putem taia si o servim.