Astazi am preparat acesti deliciosi muffins cu ciocolata. Au iesit niste muffins extrem de gustosi si ciocolatosi.

Aluatul este pufos si umed, iar ciocolata din interior efectiv se topeste in gura.

Ingrediente:(16 muffins)

• 240 g zahar brun
• 4 oua
• esenta de vanilie
• 200 ml ulei
• 250 ml lapte
• 250 g crema de branza/mascarpone/smantana grasa
• 500 g faina
• 100 g cacao
• 15 g praf de copt
• 50 g fulgi de ciocolata
• 100 g nutella

Mod de preparare:

• Punem cate o lingurita de nutella pe o hartie de copt si lasam la congelator pana cand crema de ciocolata se intareste;
• Intre timp mixam zaharul, ouale, esenta de vanilie, uleiul, laptele si crema de branza;
• Intr-un alt bol mixam ingredientele uscate, faina, praful de copt si praful de cacao, le cernem si le adaugam treptat peste mixul de ingrediente lichide. Amestecam bine pana va rezulta un aluat destul de dens, dar destul de umed;
• Asezam hartiute de muffins in tava de copt si punem o lingura de aluat in formele de muffins, apoi punem cate o lingurita de nutella inghetata in mijlocul aluatului si deasupra turnam inca o lingura de aluat;
• Deasupra presaram pe fiecare muffins fulgi de ciocolata;
• Dam tava cu muffins la cuptor la 180 grade Celsius si ii coacem pentru 30-35 de minute;
• Ii mancam calzi pentru a ne putea bucura de insertia de nutella din interiorul brioselor.