Prăjitura răsturnată cu ananas este una dintre acele rețete clasice care nu se demodează niciodată. Aspectuoasă, aromată și ușor de preparat, această prăjitură îmbină perfect gustul fructelor caramelizate cu textura pufoasă a blatului de vanilie.

Este un desert ideal pentru orice ocazie – de la mesele în familie până la momentele când vrei să aduci un strop de soare într-o zi ploioasă. Servește-o simplă sau cu o lingură de frișcă ori înghețată de vanilie pentru un plus de răsfăț!

Ingrediente pt topping:

• 45 g unt topit
• 70 g zahar brun
• 6 felii de ananas din compot

Ingrediente pt aluat:

• 220 g faina
• 150 g zahar
• 2 lingurite praf de copt
• 125 g compot de ananas
• 85 g lapte
• 45 g ulei
• 45 g unt topit
• 1 lingurita esenta de vanilie

Mod de preparare:

• Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius si tapetati o tava rotunda cu hartie de copt;
• Scurgeti feliile de ananas din compot, pastrati 125 g din sucul de la compot;
• Topiti untul si turnati-l pe fundul tavii;
• Presarati deasupra zaharul brun, eu nu am avut si am folosit zahar tos;
• Deasupra asezati feliile de ananas, eu am avut doar 5 felii, dar incap 6 felii;

• Puneti tava in frigider si intre timp va ocupati de aluat;
• Intr-un bol mixati ingredientele uscate si in alt bol ingredientele lichide;
• Turnati ingredientele lichide peste cele uscate si amestecati cu un tel;
• Turnati aluatul peste feliile de ananas si lasati tava la cuptor pentru 40-45 de minute pana cand prajitura se rumeneste deasupra;
• Scoateti prajitura din cuptor si lasati sa se raceasca putin;
• Puneti o farfurie deasupra tavii si cu o miscare rapida rasturnati tava cu fundul in sus si scuturati putin tava pana cand se desprinde prajitura;
• Lasati sa se raceasca si taiati felii.