Recent Posts

Tarta cu cirese si crumble

Tarta cu cirese si crumble

Ultima tura de cirese s-a transformat intr-o tarta cu topping de crumble – o combinatie de aluat pufos, filling de cirese si crumble crocant deasupra. Ingrediente pentru aluat: 150 g unt moale 140 f zahar tos 3 oua 90 g smantana 5 g esenta vanilie […]

Tarta rustica cu cirese – Galette cu cirese

Tarta rustica cu cirese – Galette cu cirese

Am facut ieri aceasta minunata tarta rustica sau galette cum vreti sa o numiti. Aluatul a iesit super fraged, efectiv se topea in gura si umplutura usor dulce, dar acrisoara in acelasi timp…heaven. A disparut imediat din farfurii. Initial avem in plan sa fac o […]

Prajitura cu iaurt si capsuni

Prajitura cu iaurt si capsuni

Sfarsit de saptamana, multe oua, capsuni, iaurt…chef de gatit…rezultatul… o prajitura rapida, pufoasa si super delicioasa cu iaurt si capsuni.

Ingrediente:

  • 5 oua
  • 200 g iaurt
  • 100 ml ulei
  • 200 g zahar
  • 220 g faina
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 praf sare
  • 150 g capsuni
  • zahar pudra pt decor

Mod de preparare:

  • Spalam capsunile si le taiem in patru sau in sase in functie de marimea acestora;
  • Separam albusurile de galbenusuri, mixam albusul cu sare pana devine spuma, apoi adaugam zaharul si mixam pana se dizolva;

  • Separat, mixam uleiul, galbenusurile, zaharul vanilat si iaurtul;

  • Peste compozitia de galbenus adaugam albusurile spuma si amestecam usor;

  • Se adauga faina cernuta si amestecata cu praful de copt;
  • Amestecam usor cu spatula;

  • Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (20×30 cm) tapetata cu hartie de copt;
  • Capsunile taiate se amesteca cu putina faina si se adauga din loc in loc peste compozitia din tava;

  • Coacem prajitura la 180°C aproximativ 35-40 minute. Facem testul cu scobitoarea pentru a vedea daca blatul este copt;

  • Scoatem prajitura din cuptor, lasam sa se raceasca, pudram cu zahar farin si taiem in patrate.