Recent Posts

Chec cu lamaie si fructe de padure

Chec cu lamaie si fructe de padure

Fructe de padure, lamaie, glazura…ce rezulta? Un chec umed, aromat, cu gust dulce acrisor. Ce pot spune despre acest chec…se face usor, se mananca rapid:)) Poate fi servit doar cu zahar pudra sau puteti sa il glazurati asa cum am facut eu. Eu zic ca […]

Prajitura cu crema de vanilie

Prajitura cu crema de vanilie

Imi plac  deserturile ce contin crema de vanilie, iar aceasta prajitura mi-a atras imediat atentia. Este de fapt un blat pufos de pandispan pe care il taiem in doua si il umplem cu crema de vanilie. Simplu si delicios.   Ingrediente pentru blatul prajiturii: 5 […]

Supa crema de dovleac

Supa crema de dovleac

Abia asteptam sa vina toamna sa pornesc cuptorul, sa fac tocanite si supe creme. Prima in lista de asteptare era supa crema de dovleac.

E prima oara cand fac aceasta supa, care se face foarte usor. Se fierb toate legumele si se paseaza totul cu un mixer vertical.

Se serveste calda cu crutoane si verdeata. Eu  am adaugat si cateva seminte de dovleac pentru un plus de savoare.

 

Ingrediente:

  • 1 dovleac placintar (1,5 – 2 kg)
  • 2 cepe mici
  • 50 g unt
  • 200 ml smantana pentru gatit
  • 3 l supa de pui sau apa
  • sare
  • piper
  • patrunjel sau chives
  • crutoane, seminte de dovleac

Mod de preparare:

  • Dovleacul se curata de coaja, se taie in cuburi mai mari;
  • Ceapa se taie cubulete si se caleste in 50 g unt, pana se inmoaie;
  • Cand ceapa devine sticloasa, se adauga cuburile de dovleac si se stinge cu apa sau supa de pui;
  • Se lasa la fiert pana dovleacul pana devine moale;
  • Se stinge focul, se adauga smantana si se  paseaza totul cu un mixer vertical pana obtinem o crema;
  • Adaugam patrunjel sau chives tocat (in functie de preferinte);
  • Supa se serveste cu crutoane. Eu am adaugat si cateva seminte de dovleac.