Bucataria Corinei

Astazi va propun o reteta foarte simpla de toamna, rulada cu mere. Este o prajitura simpla, cu ingrediente la indemana oricui si extrem de delicioasa.

Ingrediente aluat:

• 4 oua
• 200 g zahar
• 250 g faina
• 300 ml lapte
• 1 plic praf de copt
• 1 plic zahar vanilat

Ingrediente umplutura de mere:

• 8 mere mari
• 3-5 linguri de zahar
• 1 lingurita scortisoara
• putin ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

• Se scoate miezul de la mere si se dau pe razatoarea mare. Calim merele in putin ulei, cu zaharul, scortisoara, la foc mic, pana cand se evapora tot sucul lasat de mere.

• Intindem umplutura in tava de la aragaz direct pe hartia de copt. Se lasa la racit;

• Pentru blat mixam ouale cu zaharul, apoi adaugam faina, laptele si praful de copt. Mixam bine si apoi turnam compozitia in tava, peste umplutura;

• Dam tava la cuptor la 180 grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute. Blatul trebuie sa devina auriu;
• Scoatem prajitura din cuptor, lasam sa se raceasca si acoperim cu alta foaie de copt. Intoarcem tava invers si rasturnam prajitura pe masa astfel incat umplutura sa ramana in partea de sus;
• Indepartam hartia de copt de pe umplutura si cu ajutorul hartiei de copt de dedesubt rulam prajitura cat mai strans;

• Pudram cu zahar pudra si taiem felii rulada.