Tarta cu mure si crema de iaurt, pentru atunci cand nu stii ce sa faci cu murele din gradina surorii:))

Am primit mure proaspete de la sora mea, cu rugamintea…,,Fa ceva cu ele!”:))

Si am facut aceasta minunata tarta racoroasa cu gust dulce acrisor, blat crocant de biscuiti, crema pufoasa de iaurt si frisca.

Ingrediente pt. blat:

• 220 g biscuiti digestivi
• 70 g unt moale

Ingrediente pt. umplutura:

• 300 g mure proaspete
• 200 ml frisca lichida
• 400 ml iaurt grecesc
• 75 g zahar pudra
• 1 plic zahar vanilat
• 1 plic gelatina
• 2 linguri lapte pt topit gelatina

Mod de preparare:

• Preparam blatul de biscuiti: introducem biscuitii in robot si ii macinam fin.
• Untul il topim. Amestecam biscuitii si untul topit.

• Punem compozitia rezultata intr-o tava cu fund detasabil. Tapetam usor tava cu mainile sau cu ajutorul unui fund de pahar.

• Introducem tava la frigider si intre timp ne ocupam de crema de iaurt.
• Gelatina o punem la hidratat in 100 ml apa rece.
• Mixam frisca pana se intareste, adaugam iaurtul, zaharul pudra si zaharul vanilat si amestecam totul.

• Topim gelatina la bain marie  sau incalzim 2 linguri lapte, dupa care topim gelatina in laptele incalzit. Atentie, nu trebuie sa fiarba.
• Turnam gelatina peste crema de iaurt si frisca, amestecam, adaugam jumatate din cantitatea de mure si punem aceasta compozitie peste stratul de biscuiti.
• Deasupra asezam restul de mure.

• Lasam tava la frigider peste noapte.
• Taiem si servim.