Etichetă: patrunjel

Homemade garlic bread

Homemade garlic bread

Imi place foarte mult sa mananc garlic bread si ori de cate ori am ocazia, imi cumpar o bagheta frantuzeasca, o feliez rapid, o umplu cu unt, usturoi si patrunjel, o bag la cuptor si apoi mananc aceasta paine asa simpla sau alaturi de niste 

Pui cu smantana

Pui cu smantana

Pofta mare de pui cu smantana toata saptamana…si today was the day..primul gand in aceasta dimineata, pe langa multe altele, a fost…cum ajung acasa gatesc pui cu smantana. Dupa… dus copiii la scoala, job, shopping, si multe altele…am reusit si eu intr-un sfarsit sa ajung 

Supa crema de telina si pastarnac

Supa crema de telina si pastarnac

Aveam o telina imensa in frigider si nu stiam ce sa fac cu ea. Am ales sa fac o supa crema in care am adaugat si alte legume. Pot spune ca am fost foarte impresionata de gustul acestei supe si de textura foarte fina.

Sucul de lamaie ii da o savoare aparte (seamana cu sosul olandez la gust) si ar fi bine sa nu renunatati la el. O puteti asezona cum vreti voi. Eu am folosit parmezan (se poate folosi si alta branza tare), crutoane, coaja de lamaie, patrunjel.

Clar o mai fac, atat de mult mi-a placut.

Ingrediente:

  • 800 g telina radacina
  • 3 cartofi
  • 1 pastarnac
  • 1 ceapa medie
  • 3 catei usturoi
  • 50 ml ulei
  • 50 g unt
  • 500 ml lapte
  • 200 ml smantana dulce
  • sare
  • piper
  • zeama lamaie

Mod de preparare:

  • Decojim telina, pastarnacul, ceapa, cartofii si usturoiul. Taiem cartofii in cuburi mari, telina in felii subtiri pe care le punem intr-un castron cu apa si zeama stoarsa de la 1/2 lamaie pentru a preveni oxidarea;

  • Intr-o oala de 3 l punem uleiul si untul si calim pentru aprox. 2-3 minute ceapa si usturoiul tocate marunt;
  • Apoi punem in oala telina (scursa de apa), cartofii si pastarnacul. Amestecam totul bine;

  • Stingem totul cu 500 ml lapte si completam cu inca 600 ml apa calda. Adaugam sare si piper dupa gust;
  • Lasam totul sa fiarba aprox. 40 de minute, pana cand legumele sunt fierte bine;

  • Stingem focul, dam oala deoparte si dam totul prin blender;
  • Adaugam 200 ml smantana dulce pentru gatit, sare, piper;
  • Am adaugat 2 lingurite zeama de lamaie, ii da o savoare aparte. Amestecam totul bine si servim;
  • Am servit-o cu putin permezan ras, crutoane, putina coaja de lamaie rasa si patrunjel proaspat.