Tarta cu piersici – un desert rapid, simplu si foarte delicios. Daca vrei sa faci aceasta reteta si mai simpla, poti sa cumperi aluat de foietaj si sa adaugi doar umplutura.

Mie imi plac foarte mult tartele pentru ca prefer deserturile cu putin aluat si multa umplutura, iar tarta asta de piersici ,,m-a uns la stomac si la suflet” :). Este o tarta fresh de vara cu gust dulce acrisor si o crusta frageda de aluat, la care puteti adauga putina frisca sau inghetata simpla.

Ingrediente pentru aluat:

• 250 g faina
• 125 g unt rece
• 65 g zahar
• 1 ou
• sare

Ingrediente pentru umplutura:

• 5 piersici
• 5 linguri de zahar
• 4 linguri amidon

Pentru uns:

• 1 galbenus
• 2 linguri lapte

Mod de preparare:

• Pentru prepararea aluatului urmati instructiunile de aici:http://www.bucatariacorinei.ro/aluat-de-tarta-reteta-pas-cu-pas/
• Spalam piersicile, le scoatem samburele si le taiem in jumatate. Le punem intr-o craticioara, adaugam zaharul si amidonul si le lasam la foc mic pana cand compozitia se ingroasa si devine asemanatoare cu o budinca;

• Asezam aluatul in tava de tarta (eu il dau putin la cuptor, fara umplutura, si il las pana se coace putin, dupa care adaug umplutura);
• Deasupra umpluturii asezam o alta foaie de aluat. Aici va las loc de joaca, fiti cat mai creativi, va puteti inspira de pe pinterest. Eu am intins o foaie subtire de aluat, am taiat fasii subtiri pe care le-am rasucit putin si le-am asezat deasupra umpluturii. Nu mi-a iesit chiar ce aveam eu in minte, dar data viitoare sper sa reusesc:)

• Am uns tarta cu galbenusul amestecat cu lapte;
• Dati tarta la cuptor la 180 °C si o scoateti cand este rumenita putin deasupra.

• Se poate servi cu frisca sau inghetata.