Dovlecei pane
Dovlecei pane cu pesmet, o reteta pe care nu o ratez never ever vara cand apar aceste minunatii de legume. Imi place foarte mult aceasta varianta de dovlecei cu pesmet, deoarece ies foarte crocanti si cum v-am explicat si mai jos eu nu ii curat de coaja si ii tai in felii mai groase pentru ca nu imi plac sa iasa moi, dar voi procedati cum doriti. Puteti renunta si la pesmet si sa-i faceti doar cu faina si ou.
Oricum ar fi, ies minunat de gustosi si cu un dip de smantana, iaurt sau sos tzatziki aveti o gustare rapida si sanatoasa de vara.
Ingrediente:
- 1 dovlecel mediu
- 2 oua
- faina
- pesmet
- sare
Pentru sos:
- iaurt simplu
- usturoi
- sare
Mod de preparare:
- Spalam bine dovlecelul, de ce spun bine, deoarece eu nu il curat de coaja. Taiem dovlecelul in rondele cam de jumatate de centimetru (mie imi plac mai groase) si le lasam la scurs – eu le asez pe un servet da hartie;
- Batem cu un tel sau o furculita cele 2 oua, pregatim un castron cu faina si un castron cu pesmet. Intr-o tigaie punem ulei (eu nu pun prea mult…nu-mi place sa ii prajesc in baie de ulei, dar faceti cum doriti).
- Si acum incepem…se ia o felie de dovlecel, se tavaleste prin ou, apoi prin faina, apoi prin ou din nou si prin pesmet. Deci, ou, faina, ou, pesmet..got it?;
- Se pun feliile in tigaie si le prajim pe ambele parti.
- Le scoatem pe un servet de hartie pentru a scoate excesul de ulei.
- Putem sa servim dovleceii asa simpli cu paine sau putem face un sos. Eu am avut niste iaurt pe care l-am frecat cu putin usturoi pisat si sare. Dupa cum vedeti am un mic asistent, care ma ajuta la pisat usturoi:) si nu numai;
