Etichetă: oua

Briose cu banane si iaurt

Briose cu banane si iaurt

Stii momentul ala cand deschizi frigiderul, gasesti un iaurt, care te priveste trist, alaturi de doua banane prea coapte ca sa mai fie cool!? Ei bine, e timpul sa le transformi in ceva magic! Aceste briose sunt pufoase, aromate si cu surprize dulci de ciocolata 

Budinca de orez la cuptor

Budinca de orez la cuptor

Cred ca toti ati mancat budinca de orez sau lapte cu orez cand erati copii. Astazi am preparat acest lapte cu orez la cuptor si a iesit super cremos ca o budinca. Este o reteta foarte usor de preparat ce nu necesita ingrediente inaccesibile. Puteti 

Mini pavlova

Mini pavlova

Mini pavlove – un desert fresh de vara cu crema de lamaie si topping din crema de branza.

Mi-a placut foarte mult sa pozez acest desert, e genul acela de desert de care nu te mai saturi sa-l fotogafiezi din toate unghiurile..if u know what I mean:))

Ingrediente pentru bezea:

  • 110 g albus (de la 3 oua mari)
  • 130 g zahar
  • 20 g amidon alimentar
  • 2-3 picaturi zeama de lamaie

Ingrediente crema de lamaie:

  • 3 galbenusuri
  • 70 g zeama de lamaie
  • 55 g zahar
  • 40 g unt

Ingrediente pentru crema de branza:

  • 100 ml frisca
  • 100 g crema de branza
  • 50 g zahar pudra
  • 1 lingurita zeama de lamaie

Mod de preparare:

  • Mai intai ne ocupam de crema de lamaie, deoarece trebuie sa se raceasca complet inainte de a fi folosita;
  • Intr-un bol mixati galbenusurile, zaharul, zeama de lamaie si puneti bolul pe bain marin si continuati sa amestecati pana cand crema se ingroasa si devine ca o budinca. Luati crema de pe foc si amestecati untul cat crema este calda. Acoperiti crema cu folie alimentara si puneti crema la rece;
  • Intre timp va ocupati de bezea. Mixati albusurile cu zaharul la viteza medie, la inceput, pentru a se topi zaharul, apoi mariti la viteza maxima si adaugati treptat amidonul si zeama de lamaie. Mixati pana cand bezeaua este stabila si nu se desprinde de pe paletele mixerului;
  • Cu ajutorul unui pos formati cercuri de bezea pe hartie de copt. Introduceti tava la cuptor la 100 grade Celsius pentru 1 ora si 20 de minute;
  • Scoateti bezelele din cuptor si lasati-le sa se raceasca putin.
  • Pentru crema de branza, mixati frisca, zaharul, crema de branza si zeama de lamaie pana cand crema este stabila si gata de ornat;
  • Puneti crema de lamaie in interiorul pavlovelor si deasupra ornati cu crema de branza si afine sau alte fructe.
  • Lasati desertul pentru 20 de minute la frigider inainte de servire.