Etichetă: coaja lamaie

Chec cu lamaie si fructe de padure

Chec cu lamaie si fructe de padure

Fructe de padure, lamaie, glazura…ce rezulta? Un chec umed, aromat, cu gust dulce acrisor. Ce pot spune despre acest chec…se face usor, se mananca rapid:)) Poate fi servit doar cu zahar pudra sau puteti sa il glazurati asa cum am facut eu. Eu zic ca […]

Coquelet la cuptor cu sos de mustar

Coquelet la cuptor cu sos de mustar

      Am gatit acesti puiuti intr-o vineri seara la cina. Nu stiu exact cum sa-i numesc cocosei de munte, puiuti…eu va zic ce scria pe eticheta, coquelet de Bretagne. Si ce mai conteaza cum se numesc atat timp cat sunt atat de fragezi […]

Chec cu afine

Chec cu afine

Dupa o indelungata pauza in bucatarie…am revenit cu forte proaspete si va  fac pofta cu o pufosenie de chec.

Este un chec cu afine, foarte simplu de preparat in orice anotimp, mai ales ca puteti folosi afine congelate.

Imi place foarte mult acest chec si il servesc de cele mai multe ori dimineata alaturi de o ceasca cu cafea.

 

Ingrediente:

  • 4 oua
  • 220 g zahar tos
  • 1 plic praf copt
  • 200 g faina
  • 3 linguri ulei
  • 2 linguri lapte rece
  • 120 g afine
  • coaja rasa de la 1 lamaie

Mod de preparare:

  • Mixam albusurile cu un praf de sare, apoi adaugam treptat zaharul si mixam in continuare pana albusurile devin spuma tare ca si compozitia de bezea;
  • Adaugam cate un galbenus si amestecam usor cu lingura. Turnam putin cate putin uleiul, amestecand usor cu lingura;

  • Incorporam faina amestecata cu praful de copt, cele 2 linguri de lapte rece si coaja de lamaie;

  • Amestecam usor totul dupa care adaugam si afinele (eu am folosit congelate, dar pot fi si proaspete);

  • Turnam aluatul intr-0 tava tapetata cu ulei si faina sau hartie de copt si lasam la cuptor la 180 °C pentru aprox. 45 minute;

  • Lasam checul sa se raceasca putin inainte sa il taiem.