Briose cu cirese – briose pufoase cu multe cirese, un desert de sezon, rapid de preparat si foarte gustos.

Ingrediente:

• 6 oua
• 260 g faina
• 170 g zahar
• 200 ml ulei
• 1 plic praf de copt
• 1 lingurita esenta de vanilie
• coaja de lamaie
• 500 g cirese/visine

Mod de preparare:

• Separam albusurile de galbenus. Intr-un bol mixam bine albusurile cu zahar, pana obtinem o bezea lucioasa;
• In alt bol amestecam galbenusurile, uleiul, esenta de vanilie si coaja de lamaie. Punem acest amestec peste spuma de albusuri si mixam totul;
• Amestecam faina cu praful de copt si turnam peste peste compozitia de oua, apoi adaugam ciresele fara samburi si amestecam cu o spatula pana incorporam toate ciresele;

• Punem aluatul in tava de muffins si lasam la cuptor la 180 grade Celsius pentru 30 de minute;

• Scoatem briosele din cuptor le lasam sa se raceasca pe un gratar si le pudram cu zahar pudra sau le putem servi asa simple.