Peanut butter cupcakes

Peanut butter cupcakes – cupcakes pufoase umplute cu unt de arahide si topping de crema de arahide.

Ingrediente cupcakes:

• 120 ml apa fiarta
• 200 g zahar
• 50 g cacao
• 160 g faina
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita sare
• 120 g smantana
• 75 ml ulei
• 2 oua mari
• 1 lingurita esenta vanilie

Ingrediente pentru crema de peanut butter:

• 150 g unt la temperatura camerei
• 160 g unt de arahide cremos
• 230 g zahar pudra
• 1 lingura lapte
• 1 lingurita esenta vanilie
• 12 lingurite unt de arahide cremos pt umplutura
• cativa fulgi de ciocolata pentru decor

Mod de preparare:

• Inainte de a incepe sa preparati cupcakes preincalziti cuptorul la 160 grade Celsius;
• Intr-un bol incapator mixati toate ingredientele uscate;
• In alt bol mixati ingedientele umede. Turnati amestecul peste ingredientele uscate si amestecati bine cu ajutorul unui tel;
• Puneti aluatul in forme de muffins si dati tava la cuptor pentru 20-23 de minute;
• Scoateti cupcakes-urile si lasati-le sa se raceasca pe un gratar;
• Intre timp ne ocupam de crema, mixati untul la temperatura camerei cu untul de arahide pentru aproximativ 2 minute. Adaugati zaharul pudra, esenta de vanilie si laptele si mixati pentru 1 minut la viteza mica;
• Cu ajutorul unui dui faceti gaura in fiecare cupcakes exact ca in imaginea de jos;

• In mijlocul fiecarui cupcakes puneti cate 1 lingurita de unt de arahide cremos;
• Puneti crema de unt intr-o pos si decorati cupcakes-urile dupa propria imaginatie;

• Deasupra puteti pune fulgi de ciocolata sau fulgi de alune.