Pofta mare de pui cu smantana toata saptamana…si today was the day..primul gand in aceasta dimineata, pe langa multe altele, a fost…cum ajung acasa gatesc pui cu smantana. Dupa… dus copiii la scoala, job, shopping, si multe altele…am reusit si eu intr-un sfarsit sa ajung acasa si cum am intrat in bucatarie am gatit acest delicios pui cu smantana pe care l-am infulecat (da ati citit bine…asa mi-era de foame) cu mamaliga si patrunjel verde presarat deasupra. Bineinteles ca inainte sa mananc a trebuit sa fac si cateva poze:)putine ce-i drept pentru ca foamea era mare.

Acest pui se face foarte rapid. Sunt mai multe variante de retete. Uneori eu adaug si ciuperci, dar azi Universul nu a vrut sa-mi trimita ciuperci:) asa ca am facut pui cu smantana fara ciuperci.

Ingrediente:

• 800 g carne de pui fara os (pulpe dezosate sau piept)
• 2 cepe medii
• 2-3 catei usturoi
• 2 linguri ulei
• sare
• piper
• putina verdeata tocata (patrunjel, marar)

Ingrediente pentru sos:

• 350 g smantana groasa
• 1 lingurita de faina
• 100 ml lapte
• putina sare

Mod de preparare:

• Eu am folosit piept de pui pentru aceasta reteta. Mai intai taiem carnea in bucati mici. O condimentam cu sare si piper si o amestecam cu cele 2 linguri de ulei;

• Prajim puiul intr-o tigaie antiaderenta. Il prajim fara capac pana cand este usor rumenit;

• Taiem ceapa si usturoiul si le punem in tigaie peste bucatile de carne. Calim usor ceapa apoi stingem cu un pahar de apa fierbinte;
• Lasam tigaia pe foc mic cu capac deasupra pentru aproximativ 10-12 minute;
• Intre timp facem sosul. Amestecam faina cu laptele rece, desupra punem smantana si amestecam bine;
• Punem sosul deasupra puiului si lasam sa dea in cateva clocote. Potrivim de sare si piper;
• Am servit acest pui cu mamaliga si putin patrunjel presarat deasupra.