Briose cu lamaie
Briose cu lamaie si mac – briose pufoase cu gust de lamaie si mac. Aceste briose se prepara foarte usor si puteti renunta la mac daca nu va place.
Reteta originala contine, lapte dar eu l-am inlocuit cu kefir. Daca nu aveti kefir puteti pune iaurt grecesc.
Ingrediente:
- 100 ml ulei
- 240 ml kefir
- 370 g faina
- 150 g zahar
- 2 oua mari
- 2 linguri coaja de lamaie
- 5 linguri suc de lamaie
- 2 inguri esenta de vanilie
- 2 linguri mac (optional)
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
Mod de preparare:
- Se pregateste o tava de muffins si se porneste cuptorul la 190 grade Celsius;
- Intr-un bol amestecam sucul de lamaie, kefirul si uleiul. Le lasam deoparte;
- Separat amestecam ingredientele uscate: faina, praful de copt, bicarbonatul si macul;
- Zaharul se amesteca cu coaja rasa de lamaie, peste care se adauga ouale si se mixeaza pana cand devin galbene si pufoase;
- Peste amestec se toarna alternativ laptele, faina pana cand incorporam toate ingredientele;
- Turnam compozitia in formele de briose si lasam la cuptor pentru aproximativ 15-17 minute;
- Scoatem briosele si le lasam la racit pe un gratar.
