Oreo Mousse Cake

Oreo Mousse cake-un desert care combina textura crocanta a biscuitilor cu o crema usor si aerata. Aceasta prajitura eleganta, fara coacere, impresioneaza prin simplitate, gust si un aspect spectaculos. Baza este formata dintr-un blat pufos, un strat de mousse fin de frisca si biscuiti Oreo si un strat de frisca cu un toping de biscuiti Oreo sfaramati.

Ingrediente blat:

• 240 ml lapte
• 1 lingurita otet de mere
• 210 faina
• 150 g zahar
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1/2 bicarbonat de soda
• 60 ml ulei
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 pachet biscuiti Oreo (154 g)

Ingrediente pentru stratul de mousse:

• 220 ml frisca
• 150 g ciocolata alba
• 1 pachet de biscuiti Oreo sfaramati

Ingrediente pentru stratul de frisca:

• 220 frisca lichida
• 100 g biscuiti Oreo sfaramati

Mod de preparare:

• Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius si tapetati cu hartie de copt o tava rotunda cu fund detasabil;
• Intr-un bol mixati laptele cu otetul. Lasati deoparte pentru 10 minute amestecul;
• Intr-un alt bol cerneti faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu. Amestecati totul;
• Adaugati uleiul in amestecul de lapte si otet impreuna cu esenta de vanilie si mixati;
• Adaugati ingredientele umede peste cele uscate si mixati;
• Adaugati biscuitii Oreo sfaramati bucati mari;
• Turnati aluatul in tava de copt si dati la cuptor pentru 25-30 de minute;
• Scoateti blatul din cuptor si lasati-l sa se raceasca pe un gratar. Eu recomand sa il lasati sa se raceasca complet inainte sa adaugati crema deasupra;

• Intre timp pregatiti crema de Oreo. Topiti ciocolata alba pe bain marin;
• Mixati frisca pentru 5-8 minute, apoi adaugati ciocolata alba si biscuitii Oreo sfaramati. Amestecati din nou;

• Adaugati crema de Oreo peste blat si nivelati;

• Pentru al treilea strat mixati frisca si nivelati deasupra stratului de Oreo peste care adaugati biscuiti Oreo sfaramati;
• Lasati prajitura la rece peste noapte. A doua zi taiati cu un cutit bine ascutit.