Briose cu lamaie

Briose cu lamaie si mac – briose pufoase cu gust de lamaie si mac. Aceste briose se prepara foarte usor si puteti renunta la mac daca nu va place.

Reteta originala contine, lapte dar eu l-am inlocuit cu kefir. Daca nu aveti kefir puteti pune iaurt grecesc.

Ingrediente:

• 100 ml ulei
• 240 ml kefir
• 370 g faina
• 150 g zahar
• 2 oua mari
• 2 linguri coaja de lamaie
• 5 linguri suc de lamaie
• 2 inguri esenta de vanilie
• 2 linguri mac (optional)
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

Mod de preparare:

• Se pregateste o tava de muffins si se porneste cuptorul la 190 grade Celsius;
• Intr-un bol amestecam sucul de lamaie, kefirul si uleiul. Le lasam deoparte;
• Separat amestecam ingredientele uscate: faina, praful de copt, bicarbonatul si macul;
• Zaharul se amesteca cu coaja rasa de lamaie, peste care se adauga ouale si se mixeaza pana cand devin galbene si pufoase;
• Peste amestec se toarna alternativ laptele, faina pana cand incorporam toate ingredientele;
• Turnam compozitia in formele de briose si lasam la cuptor pentru aproximativ 15-17 minute;

• Scoatem briosele si le lasam la racit pe un gratar.