Chec marmorat

Checul marmorat in trei culori este desertul, care imbina gustul clasic cu un joc vizual spectaculos. Pufos, aromat si colorat acest chec cucereste prin contrastul celor trei straturi.

Rezultatul este un desert nu doar delicios, ci si impresionant vizual-perfect pentru mesele in familie sau ocazii speciale. Se prepara usor, cu ingrediente la indemana, iar efectul final este garantat: un chec moale, aerat si marmorat perfect, care iti aduce aminte de gustul copilariei, dar cu un twist modern.

Ingrediente:

• 240 ml lapte
• 15 ml otet de mere
• 60 g iaurt
• 75 ml ulei
• 200 g zahar
• 2 lingurite esenta vanilie
• 220 g faina
• 1 lingura amidon
• 3/4 praf de copt
• 3/4 bicarbonat de soda
• 2 lingurite cacao
• 1-2 lingurite colorant rosu sau cat este nevoie

Ingrediente crema:

• 110 crema de branza la temperatura camerei
• 45 g unt moale
• 60 g zahar pudra
• 1 lingurita esenta de vanilie

Mod de preparare:

• Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius si pregatiti o tava dreptunghiulara de 20 cm. Eu am folosit tava de unica folosinta;
• Intr-un bol amestecati laptele, otetul si iaurtul. Lasati putin amestecul deoparte;
• Adaugati zahar, ulei si esenta de vanilie. Amestecati cu un tel;
• Intr-un alt bol amestecati ingredientele uscate: faina, amidonul, parful de copt, bicarbonatul de sodiu;
• Adaugati ingredientele uscate peste cele umede si amestecati;

• Impartiti compozitia in 3. O parte o lasati asa, una o amestecati cu cacao si una cu colorant alimentar;

• Turnati cate o lingura din fiecare compozitie si la final cu o frigaruie treceti putin prin aluat cat sa combine putin culorile sa obtineti acel efect marmorat;

• Dati tava la cuptor pentru 40-45 minute;

• Lasati checul sa sa raceasca complet inainte sa ornati cu crema;

• Pentru crema mixati bine toate ingredientele pana obtineti o crema spumoasa;
• Ornati checul cu crema si lasati la rece pentru o ora;

• Taiati checul in felii si serviti.