Chocolate crepe cake-tort de clatite cu ciocolata
Tort de clatite cu ciocolata – un desert spectaculos, strat cu strat. Daca vrei sa impresionezi cu un desert care arata fabulos, dar se face surprinzator de usor, tortul de clatite cu ciocolata este alegerea perfecta. Fiecare strat de clatita fina se imbina armonios cu o crema catifelata de ciocolata, creand un echilibru irezistibil intre texturi si arome.
Fie ca il pregatesti pentru o zi speciala sau pur si simplu ca sa te rasfeti, acest tort nu are cum sa treca neobservat.
Ingrediente foi clatite:
- 56 g unt topit plus 1 lingurita pentru uns tava
- 56 g zahar
- 4 oua
- 600 ml lapte
- 1 lingura esenta de vanilie
- 250 g faina
Ingrediente crema:
- 250 g unt moale
- 45 g amidon
- 30 g cacao
- 174 g zahar
- 3 galbenusuri
- 450 ml lapte
- 1 lingurita esenta de vanilie
Pentru decorat:
- cacao
Mod de preparare:
- Topiti untul si lasati sa se raceasca. Adaugati toate ingredientele intr-un blender si mixati pana cand toate ingredientele sunt incorporate;
- Lasati aluatul la rece pentru 30 de minute apoi faceti clatite pana cand terminati aluatul;
- Intre timp faceti crema. Eu am folosit crema de la reteta tortului de de ciocolata. Aici gasiti descrierea retetei Tort de ciocolata
- Dupa ce crema s-a racit asamblati tortul;
- Luati cate o clatita si puneti crema, pana cand obtineti un tort de clatite;
- Lasati putina crema pentru ornat tortul si pudrati cu cacao;
- Tortul trebuie sa stea la rece peste noapte apoi poate fi servit.