Etichetă: oua

Budinca de orez la cuptor

Budinca de orez la cuptor

Cred ca toti ati mancat budinca de orez sau lapte cu orez cand erati copii. Astazi am preparat acest lapte cu orez la cuptor si a iesit super cremos ca o budinca. Este o reteta foarte usor de preparat ce nu necesita ingrediente inaccesibile. Puteti 

Mini pavlova

Mini pavlova

Mini pavlove – un desert fresh de vara cu crema de lamaie si topping din crema de branza. Mi-a placut foarte mult sa pozez acest desert, e genul acela de desert de care nu te mai saturi sa-l fotogafiezi din toate unghiurile..if u know what 

Cheesecake cu afine si crumble

Cheesecake cu afine si crumble

Ingrediente pt blat:

  • 350 g biscuiti digestivi
  • 125 g unt

Ingrediente pentru umplutura:

  • 200 g crema de branza
  • 2 oua
  • 150 g zahar pudra
  • 400 ml smantana grasa
  • 1 lingurita esenta vanilie
  • 300 g afine proaspete
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura faina
  • 2 lingurite zeama lamaie

Ingrediente pentru crumble:

  • 110 g faina
  • 80 g zahar brun
  • 70 g unt

Mod de preparare:

  • Mai intai ne ocupam de blat. Macinam biscuitii intr-un blender si ii amestecam cu untul topit;
  • Asezam biscuitii intr-o tava de copt cu fundul detasabil si presam biscuitii uniform, folosindu-ne de fundul unui pahar. Punem biscuiti si pe peretii tavii;
  • Lasam tava la rece si ne ocupam de umplutura cheesecake-ului;
  • Mixam crema de branza, smantana, ouale, esenta de vanilie si zaharul pana obtinem o crema fina. Nu trebuie mixat prea mult, doar cat sa incorporam toate ingredientele;
  • Turnam crema deasupra blatului de biscuiti;
  • Amestecam afinele cu 1 lingura de faina, 1 lingura de zahar si zeama de lamaie, pana cand faina se umezeste de tot;
  • Asezam afinele deasupra cremei;
  • Pentru crumble, amestecam untul topit cu faina si zaharul pana obtinem un aluat nisipos;
  • Punem crumble-ul deasupra afinelor si dam tava la cuptor pentru 1 ora si 30 minute la 150 grade Celsius;
  • Eu am pus tava de cheesecake intr-o tava umpluta pe jumatate cu apa, astfel cheesecake ul nu se crapa deasupra, iese mai fin si se coace mai lent;
  • Lasam cheesecake-ul pentru o ora in cuptor cu usa intredeschisa, apoi il lasam la temperatura camerei pana se raceste de tot, dupa care il punem in frigider si il lasam peste noapte la rece.