Am vazut reteta de brownies cu bere neagra pe site-ul https://pastry-workshop.com/double-chocolate-stout-brownies-brownies-cu-bere-neagra/

si imediat mi-a atras atentia. Mi s-a parut interesant sa adaug bere intr-o prajitura.

Este o prajitura foarte usor de facut si berea ii da o consistenta si un gust aparte. Eu am folosit bere neagra Guinness, dar puteti folosi oricare alta bere (numai sa fie neagra).

Ingrediente:

• 200 g ciocolata neagra
• 200 g unt
• 4 oua
• 200 g zahar alb
• 50 g zahar brun
• 1 lingurita extract de vanilie
• 120 ml bere neagra
• 100 g faina
• 30  cacao
• un varf sare

Mod de preparare:

• Amestecati faina, cacaoa si sarea;
• Topiti ciocolata si untul pe foc mic;
• Mixati ouale cu zaharul si esenta de vanilie, pana cand compozitia isi dubleaza volumul si se deschide la culoare;

• Adaugati ciocolata topita si amestecati usor cu o lingura, dupa care adaugati si berea, amestecand din nou;
• Adaugati faina amestecand usor cu o lingura;
• Turnati compozitia intr-o tava 25×25 cm si coaceti la 180 °C pentru 25-30 minute sau pana cand mijlocul prajiturii arata copt. Incercati sa nu lasati prajitura mai mult de 30 minute la cuptor pentru ca devine prea uscata;

• Lasati prajitura sa se raceasca dupa  care o taiati in cuburi.